一、軟件概述

思(si)沃(wo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)前(qian)廳服務與管理(li)(li)模擬(ni)實訓(xun)平臺系統以學生酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)前(qian)廳工(gong)作(zuo)崗位任務為(wei)基礎，以案例動(dong)畫結合(he)的模式開展情景模擬(ni)實訓(xun)，學生可在(zai)該教學軟件設置的虛擬(ni)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)環(huan)境中，完成預定、入(ru)住辦(ban)理(li)(li)、續住、退房(fang)、換房(fang)、會(hui)員管理(li)(li)、故障報修、投訴處理(li)(li)、黑(hei)名單等相(xiang)關案例任務的操作(zuo)。該教學平臺軟件可以逼真的體驗(yan)實際酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)前(qian)廳工(gong)作(zuo)的過程。本公司為(wei)了更(geng)好滿足高(gao)校的教學需求(qiu)(qiu)，也(ye)會(hui)根據(ju)高(gao)校的需求(qiu)(qiu)提供酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)管理(li)(li)實訓(xun)室解決方案，

酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)前(qian)廳(ting)，又稱為(wei)總服務(wu)(wu)(wu)(wu)臺(tai)，或(huo)稱為(wei)總臺(tai)、前(qian)臺(tai)等(deng)。它(ta)通常是(shi)(shi)(shi)設在酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)大堂(tang)，負(fu)責推銷(xiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)產品與(yu)服務(wu)(wu)(wu)(wu)，組織接(jie)待(dai)工作(zuo)、業(ye)務(wu)(wu)(wu)(wu)調度的(de)一(yi)個(ge)綜(zong)合(he)(he)性服務(wu)(wu)(wu)(wu)部(bu)(bu)(bu)門(men)。前(qian)廳(ting)在酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)管理中具有全面性、綜(zong)合(he)(he)性和協調性，是(shi)(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)神經中樞(shu)。 酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)前(qian)廳(ting)具體負(fu)責的(de)工作(zuo)主要有客(ke)(ke)(ke)人訂房、登記、客(ke)(ke)(ke)房狀況控制、客(ke)(ke)(ke)人賬務(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)結算與(yu)審核以(yi)(yi)及(ji)前(qian)廳(ting)綜(zong)合(he)(he)性業(ye)務(wu)(wu)(wu)(wu)管理。前(qian)廳(ting)的(de)工作(zuo)主要涉及(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)外(wai)務(wu)(wu)(wu)(wu)部(bu)(bu)(bu)的(de)業(ye)務(wu)(wu)(wu)(wu)活動。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)外(wai)務(wu)(wu)(wu)(wu)部(bu)(bu)(bu)通常是(shi)(shi)(shi)比前(qian)廳(ting)意義(yi)更廣的(de)一(yi)個(ge)術(shu)語。它(ta)包括(kuo)(kuo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)外(wai)觀、大堂(tang)、前(qian)廳(ting)、客(ke)(ke)(ke)房、公共區域、娛樂健身場所、餐(can)廳(ting)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)吧以(yi)(yi)及(ji)商務(wu)(wu)(wu)(wu)中心(xin)和商店(dian)(dian)(dian)(dian)等(deng)。與(yu)外(wai)務(wu)(wu)(wu)(wu)部(bu)(bu)(bu)相對(dui)應，則是(shi)(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)內務(wu)(wu)(wu)(wu)部(bu)(bu)(bu)，這是(shi)(shi)(shi)指(zhi)那(nei)些不與(yu)客(ke)(ke)(ke)人直接(jie)接(jie)觸的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)部(bu)(bu)(bu)門(men)，如財務(wu)(wu)(wu)(wu)部(bu)(bu)(bu)、人力資源(yuan)部(bu)(bu)(bu)、工程維修部(bu)(bu)(bu)、庫房、洗衣房以(yi)(yi)及(ji)數據(ju)處理中心(xin)等(deng)。內務(wu)(wu)(wu)(wu)部(bu)(bu)(bu)與(yu)外(wai)務(wu)(wu)(wu)(wu)部(bu)(bu)(bu)將酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)分成了兩大塊(kuai)，即(ji)形成酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)經營的(de)一(yi)線和二(er)線或(huo)是(shi)(shi)(shi)業(ye)務(wu)(wu)(wu)(wu)經營與(yu)管理職能部(bu)(bu)(bu)門(men)。因此，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)外(wai)務(wu)(wu)(wu)(wu)部(bu)(bu)(bu)不同于前(qian)廳(ting)，它(ta)是(shi)(shi)(shi)包括(kuo)(kuo)前(qian)廳(ting)在內的(de)一(yi)個(ge)術(shu)語。

(1) 銷售客(ke)房(fang) 前(qian)廳(ting)(ting)部(bu)的(de)(de)首要任務是銷售客(ke)房(fang)。我國有相(xiang)當數量酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)贏利，前(qian)廳(ting)(ting)部(bu)占整(zheng)個酒(jiu)店(dian)(dian)利潤總額的(de)(de)50%以上。前(qian)廳(ting)(ting)部(bu)推銷客(ke)房(fang)數量的(de)(de)多(duo)與(yu)少，達成價格的(de)(de)高與(yu)低，不僅(jin)直接影(ying)(ying)響(xiang)著(zhu)酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)客(ke)房(fang)收(shou)入(ru)，而且(qie)住店(dian)(dian)人數的(de)(de)多(duo)少和消費水(shui)平(ping)的(de)(de)高低，也(ye)間接地影(ying)(ying)響(xiang)著(zhu)酒(jiu)店(dian)(dian)餐廳(ting)(ting)、酒(jiu)吧(ba)等收(shou)入(ru)。

(2)正確(que)顯示房(fang)(fang)間(jian)(jian)狀況(kuang)(kuang) 前廳部必須在任何時刻都正確(que)地顯示每個(ge)房(fang)(fang)間(jian)(jian)的(de)狀況(kuang)(kuang)―住客房(fang)(fang)、走(zou)客房(fang)(fang)、待打掃(sao)房(fang)(fang)、待售房(fang)(fang)等，為客房(fang)(fang)的(de)銷售和分(fen)配提(ti)供可靠的(de)依據。

(3)提供(gong)相關服務 前(qian)廳部(bu)必(bi)須向(xiang)客人提供(gong)優(you)質(zhi)的訂房(fang)、登記、郵(you)件、問訊、電話、留言、行李、委托代辦(ban)、換房(fang)、鑰匙、退房(fang)等各(ge)項服務。

(4)整(zheng)理和保存業務(wu)資料 前廳部(bu)應隨時保持最完整(zheng)最準確(que)的資料，并對各項資料進行記錄、統計、分析(xi)、預測(ce)、整(zheng)理和存檔。

(5)協(xie)調對(dui)客(ke)服務(wu) 前(qian)廳部(bu)(bu)要向(xiang)有關部(bu)(bu)門下達(da)各(ge)項(xiang)業務(wu)指(zhi)令(ling)，然后(hou)協(xie)調各(ge)部(bu)(bu)門解決執行指(zhi)令(ling)過程中遇到(dao)的新問(wen)題，聯絡各(ge)部(bu)(bu)門為客(ke)人提供優質服務(wu)。

(6)建(jian)立客賬(zhang) 建(jian)立客賬(zhang)是為了記(ji)錄和監視客人與(yu)酒店(dian)間(jian)的財務(wu)關系(xi)，以(yi)保證酒店(dian)及時(shi)準確地得到營(ying)業收入(ru)。客人的賬(zhang)單可以(yi)在預訂客房時(shi)建(jian)立(記(ji)入(ru)定金或預付款)或是在辦理(li)入(ru)住登(deng)記(ji)手續時(shi)建(jian)立。

(7)建立(li)客(ke)史(shi)檔(dang)案(an) 大部分酒店為住店一(yi)次(ci)以(yi)上的零(ling)星散(san)客(ke)建立(li)客(ke)史(shi)檔(dang)案(an)。按客(ke)人姓名字母順(shun)序排列的客(ke)史(shi)檔(dang)案(an)，記錄相關內容。

總之，在酒(jiu)店(dian)(dian)業(ye)職業(ye)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)育方面(mian)(mian)，要(yao)想將其(qi)做(zuo)大(da)做(zuo)強(qiang)，傳(chuan)統的(de)(de)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)模(mo)(mo)(mo)式(shi)已遠遠不(bu)能(neng)滿(man)足當今酒(jiu)店(dian)(dian)日(ri)新月異變化的(de)(de)需要(yao)，職業(ye)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)育機構必須尋找一(yi)種適合于滿(man)足此變化需求的(de)(de)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)模(mo)(mo)(mo)式(shi)。“模(mo)(mo)(mo)擬酒(jiu)店(dian)(dian)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)模(mo)(mo)(mo)式(shi)”與“模(mo)(mo)(mo)擬公司”的(de)(de)不(bu)同之處在于學(xue)生(sheng)面(mian)(mian)對的(de)(de)是(shi)真正的(de)(de)顧客，是(shi)在“工作中學(xue)習”，是(shi)邊學(xue)習邊為(wei)社會創(chuang)造效(xiao)(xiao)益。“模(mo)(mo)(mo)擬酒(jiu)店(dian)(dian)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)模(mo)(mo)(mo)式(shi)”作為(wei)一(yi)種以學(xue)生(sheng)為(wei)本、注重(zhong)實效(xiao)(xiao)的(de)(de)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)模(mo)(mo)(mo)式(shi)，不(bu)但(dan)能(neng)為(wei)企(qi)業(ye)培養較(jiao)高素質的(de)(de)人才，也(ye)為(wei)職業(ye)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)育機構在辦學(xue)成(cheng)本上節約資金(jin)，與其(qi)它教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)模(mo)(mo)(mo)式(shi)相比，這是(shi)一(yi)種值得推廣(guang)的(de)(de)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)模(mo)(mo)(mo)式(shi)。

二、軟件功能簡介

該教學平臺軟件(jian)分為管(guan)理員(yuan)、教師、學生三(san)級端口。

管理員

基礎(chu)數據（學校管理，教師(shi)管理，個(ge)人中心(xin)）

系統管理(li)（系統備份(fen)，系統還原(yuan)）

酒店設(she)置(zhi)（房型設(she)置(zhi)，樓層設(she)置(zhi)，房間設(she)置(zhi)，商品，投(tou)訴）

會員(yuan)管理（會員(yuan)管理）

案(an)例管理(li)（案(an)例管理(li)）

教師端

基(ji)礎數據（班級管理，學生管理，學生審核，個人中心，系統初始(shi)化）

酒(jiu)店設(she)置（酒(jiu)店模板(ban)）

會員管(guan)理（會員管(guan)理）

案(an)例管(guan)理(li)（案(an)例管(guan)理(li)）

實驗管理（實驗管理）

在線(xian)考試（在線(xian)考試）

資(zi)(zi)源(yuan)拓展(zhan)（資(zi)(zi)源(yuan)分類，資(zi)(zi)源(yuan)管理）

學生端

預(yu)約(yue)處(chu)理（預(yu)約(yue)入住登記(ji)、預(yu)約(yue)處(chu)理）

住(zhu)宿處理(li)（入(ru)住(zhu)登記、查(cha)詢空(kong)房(fang)、客(ke)戶調房(fang)、客(ke)戶續房(fang)、客(ke)戶退房(fang)、夜審操作、房(fang)態更改）

信(xin)息(xi)查(cha)詢（顧客(ke)信(xin)息(xi)、入住信(xin)息(xi)、會員存款(kuan)信(xin)息(xi)、房(fang)間信(xin)息(xi)）

會員管理（會員管理、會員開卡、客戶升級、會員存款）

費用(yong)管理（增加消(xiao)費、續(xu)費押金、賓客結賬）

日常(chang)管理（故障報修、投訴處理、黑名單）

營(ying)業額統(tong)計（柱狀(zhuang)圖、餅狀(zhuang)圖、走勢圖、混合(he)圖）

交班管理

資源拓展

在線考試